Салат капрезе

Очень легкая и вкусная итальянская закуска. Такие закуски принято считать «антипасто» — перед пастой.

 Вам понадобятся: 
Помидоры, желтые и красные помидорки черри - 8 шт. 
Сыр моцарелла - 150 г. 
 Бальзамический уксус, оливковое масло 
 Черный перец, красный перец, свежий базилик. 

Нарезаем помидоры на кусочки и кладем в большую миску. Заправляем их солью и перемешиваем. Ждем 20 минут. 
Готовим заправку: взбиваем вместе уксус, оливковое масло и красный или черный перец, по вкусу. 
Выкладываем помидоры и моцареллу, поливаем всё соусом и украшаем базиликом. 

Готово!